1、中國營養科學全書（上、下冊）. 葛可佑主編，人民衛生出版社，2004
2、營養與食品衛生學（第八版）. 孫長顥主編，人民衛生出版社，2017
3、中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 版）.中國營養學會，科學出版社，2013
4、公共營養師（國家職業資格四、三、二、一級）第 2 版. 楊月欣主編 中國勞動社會出版社，2014
5、中國營養師培訓教材. 葛可佑主編. 人民衛生出版社，2005
6、中國居民膳食指南. 中國營養學會編著，人民衛生出版社，2016
7、中國食物成分表第一冊（第 2 版）. 楊月欣 王光亞 潘興昌主編，北京大學醫學出版社，2011
8、食物營養學. 蔡威主編，上海交通大學出版社，2006 年
9、烹調工藝學. 中國紡織出版社，周曉燕主編，2008
10、現代臨床營養學（第 2 版）. 顧景范主編，科學出版社，2009年
（注：上述推薦僅供作為復習參考資料，但不限于此，部分內容以最新更新為準。）
我表姐六月份通過了公共營養師二級的考試，他是在上海普為營養學院參加的培訓， 里面的老師特別負責任，你不懂的他都會講到你懂為止，很多來這里的參加培訓的學生幾乎都通過了考試。聽說杭州微培的營養學就要開課了
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